Nos livres

de Gilles Pudlowski et de Maurice Rougemont Gilles Pudlowski Depuis longtemps, et avec un talent reconnu, Gilles Pudlowski sillonne la France pour nous faire partager sa passion. Auteur de plusieurs guides et de livres dont le savoureux « Comment être guide gastronomique et garder la ligne ? », ce gourmand dans l’âme, Alsacien de chair et de cœur, serait-il tombé amoureux de la Bretagne ? Au bout de son voyage, du pays du muscadet au bout du Finistère, de Saint-Malo à Pouldreuzic, de Pont-Aven au marais de Guérande, il salue une Bretagne, riche et profuse en produits, généreuse et variée dans ses goûts et couleurs. À nous donner faim. Maurice Rougemont C’est un artiste précieux, un illustrateur au long cours qui manie aussi bien la plume que l’appareil photo. Maurice Rougemont réalise, depuis les années 1980, des reportages sur les chefs et les produits régionaux. Comme personne il sait les sublimer. Ses éclairages n’appartiennent qu’à lui. Ils font penser aux peintures des maîtres hollandais du clair-obscur. Pour y parvenir il n’hésite pas à saisir le geste d’un producteur dans la lumière du petit matin ou, au contraire, le soir entre chien et loup. Comme des tableaux, on aimerait accrocher ses photos aux murs de nos salles à manger. 25 euros. Disponible en librairie, sur Amazon et dans les hôtels-restaurants du groupe Ar Collection Hotels : - Le Paris-Brest by Christian Le Squer - Le Paris-Brest Hôtel - Ar Iniz - La Vallée - Ar Duen - Rosmadec Le Moulin - La Pension du Moulin